《一碗鼎边糊，一世牵挂》

鼎边糊，作为中国福州的一大特色美食，在福州人聚集的小镇——马来西亚砂拉越的诗巫，自然也广为人知。直到如今，只要一提起，或在街头巷尾吃上一碗热腾腾的鼎边糊，那微咸清爽的高汤、劲道十足的鱿鱼，以及软糯绵滑的米糊，便会唤起我对往事的深切回忆。

故事得从1957年说起。那一年，年仅十六岁的邱昌蕊——我的外公，为了撑起家中的生计，毅然辍学，拜游先生为师，学习厨艺。正是在那段日子里，他学会了如何煮出一碗香气扑鼻、温暖人心的鼎边糊。没过多久，师傅因病去世，外公便与师母一同坚守这间小店。后来，师母年迈退休，传承的重任便落在外公肩上。于是，他与兄弟接手商铺，继续经营这份味道与记忆。

最初，鼎边糊只卖三十仙一碗，价格亲民，人人都能吃得起。可随着物价飞涨、生活成本提高，鼎边糊的价格也不得不涨至如今的八令吉一碗。即便如此，它在诗巫人心中的分量从未减少。它不只是一种用以果腹的食物，更是一种记忆的延续，是祖辈智慧的结晶。就如我母亲常与我分享的童年往事，多半都离不开“鼎边糊”三个字。从小学时清晨为能吃到“第一锅”而雀跃，到远赴欧洲前那一碗临别的早餐——鼎边糊，已然成为她心中童年的代名词。

无论是七十年代、八十年代，还是九十年代、如今的零零后，时光可以抹去许多痕迹，却无法磨灭鼎边糊作为回忆的角色。上幼儿园时，因父母工作繁忙，我便寄居在外婆家。理所当然地，每天下午我都能吃到外公亲手熬制的鼎边糊，耳边常伴着外婆的唠叨：“多吃点鼎边糊，才会长高。”吃完后，母亲来接我回家，常看到外婆站在门口目送我们远去。那时年幼不解，只觉多此一举。直到长大了，看清了人情冷暖，才明白她眼中的那抹不舍，是浓得化不开的爱。对我而言，鼎边糊早已不只是食物，而是外公外婆浓浓的亲情化作的温暖。

不同于其他小有名气的人物，邱昌蕊没有显赫的出身，他所拥有的，仅是一位并肩打拼的兄弟，和一个再平凡不过的家庭。他也不是一朝成名，而是凭借几十年的坚守、勤奋与诚信，一点一滴地赢得了人们的尊敬。直到记者的采访，他才渐渐为人所知，甚至声名远播至西马。在我的印象中，外公是个不苟言笑的人。尽管如此，他待人却极为亲切。那张似乎总写着“严肃”的面孔下，藏着对每一个食客最真挚的笑容。即使表面严厉，却依然能感受到他对人们的温暖。许多人见到他都笑逐颜开，而他也总会报以最温和的回应。

有些东西，虽只是寻常物，却承载着某些人一生的情感与记忆。鼎边糊于我，便是如此。那微咸却不齁的高汤，像极了外公那一滴滴辛劳的汗水；软糯如云的米糊，如同他行走在艰难生活中的步伐；一颗颗弹牙的鱼丸，仿佛是岁月里不曾熄灭的希望——那是家庭操劳背后升起的太阳与皎洁的月亮。这些看似平凡，甚至略显粗糙的食材，组合在一起，却能煮出一碗令人动容的味道——一种坚持的味道，一种爱与陪伴的味道，一种成就生命美丽的味道。