《婚宴中的礼饼》

《婚宴中的礼饼》

年头的时候,我们一家人去参加表舅的结婚晚宴。穿戴美丽整齐的衣裳后，我们全家浩浩荡荡出发到指定的高级酒店。

表舅的结婚晚宴，非常壮观又传统。四处可以看到红铛铛又大的“喜”字。桌上有一碗非常独一无二的糕点。以往每桌都会放一碗的花生,而现在却放了一碗比酒店盘子一样大的礼饼。我就问妈妈为什么没有花生吃，而只有礼饼。妈妈笑着告诉我，只有福州人结婚时会有此传统饼。礼饼被称为“百饼之王”。

礼饼的内陷含有厚厚的肥肉，香喷喷的花生，红铛铛的红枣，，甜甜的冬瓜糖，梅舌和黑白芝麻。礼饼的外皮撒有一层厚厚的芝麻，香味超级棒。咬一口的礼饼，必定垂延三尺。礼饼有大小之分。小的有半斤，大的有一斤。福州人吃礼饼很有讲究。自己一个人喜欢吃也无法单独吃一斤，必用小刀在礼饼上划“十”字。礼饼分成4块，就能分给4个人吃。那么，每块都带有“角”形状。如果8个人吃，则在大礼饼上用力切“米”字形。这样把礼饼分成8块，每人可以吃上一角的礼饼。福州人吃礼饼都称“吃礼饼角”，带有全家共尝的意思。

我拿着一角的礼饼，细嚼慢咽的品尝。甜中带咸，超级的好吃。妈妈也一边吃礼饼一边讲一段关于礼饼的故事给我听。据民国版的《长乐县志》卷十六“礼俗”篇记载：“娶妇之家，必于是年之五月，派‘冰人’（介绍人）以吉日期告女家，谓之送日单。往告时，则以礼饼随送之，俗谓定日饼。礼饼以数百斤计。女家则以礼饼遍分给亲属。送礼饼时，还要专门请乐队一路上吹打鼓乐，放鞭炮，十分隆重。礼饼还要装在漆有红色的木制扛盘上由专人抬着，木杠上还披挂红布花，以示喜庆。”我听的十分的津津有味，才知道原来礼饼的由来。

表舅的晚宴结束后,我的妈妈还带了一些礼饼的手信回家。这手信喻为着祝愿新郎新娘双双白头到老。在这婚宴中，我才知道福州人对礼饼情有独钟。